Glera Frizzante to lekko musujące wino produkowane z odmiany winogron Glera, serwowane poza formą butelkowaną objętą chronioną nazwą pochodzenia „Prosecco”. Choć powstaje z tego samego szczepu winogron i ma bardzo zbliżony, owocowy charakter, prawnie nie może nosić nazwy „Prosecco” – to właśnie ta różnica jest tematem niniejszego artykułu.
Czym jest odmiana winogron Glera?
Glera to odmiana winogron o neutralnym, delikatnie owocowym profilu aromatycznym, z nutami jabłka, gruszki oraz subtelną nutą kwiatową w tlez To właśnie z niej powstaje zarówno chronione prawnie Prosecco, jak i inne wina musujące serwowane poza formą i obszarem objętym tą ochroną, w tym Glera Frizzante. Warto podkreślić, że do 2009 roku sama odmiana nosiła nazwę „prosecco” i dopiero wprowadzenie ochrony nazwy pochodzenia dla wina spowodowało, że winogrona zaczęto oficjalnie nazywać Glera, by odróżnić surowiec od chronionego produktu końcowego.
Co oznacza „Frizzante”?
Frizzante to techniczne określenie stylu wina lekko musującego, o niższym ciśnieniu dwutlenku węgla niż w przypadku bardziej intensywnie gazowanego stylu Spumante. To nie nazwa marketingowa, lecz precyzyjny termin winiarski opisujący charakter musowania (bąbelków) delikatniejszych, drobniejszych i subtelniejszych niż w mocno musujących winach. Dzięki temu wino zachowuje lekkość i orzeźwiający charakter, nie przytłaczając przy tym intensywnością musowania, co czyni je szczególnie przyjemnym do picia w większych ilościach podczas dłuższych wydarzeń.
Glera Frizzante vs Prosecco – najważniejsze różnice
| Cecha | Glera Frizzante | Prosecco |
| Odmiana winogron | Glera | Glera |
| Region | Poza obszarem chronionym lub inna forma sprzedaży | Veneto, Friuli Wenecja Julijska |
| Forma sprzedaży | Keg, beczka, butelka | Wyłącznie szklana butelka |
| Status prawny | Wino musujące bez chronionej nazwy | Chroniona nazwa pochodzenia (DOC/DOCG) |
| Styl | Frizzante | Frizzante lub Spumante |
Różnice te dotyczą wyłącznie kwestii formalnych i prawnych i nie przekładają się automatycznie na różnicę w jakości czy walorach smakowych konkretnego wina.
Jak smakuje Glera Frizzante serwowana przez Gablotę z Winem?
W naszej Gablocie serwujemy Glera Frizzante schłodzoną do temperatury 6-8°C, w której najlepiej ujawnia się jej owocowy, orzeźwiający charakter z nutami jabłka i cytrusów, delikatną słodyczą w tle i przyjemnie musującą strukturą. System ciśnieniowy, w który wyposażony jest nasz Van, pozwala utrzymać tę samą temperaturę i świeżość wina od pierwszego do ostatniego kieliszka, niezależnie od tego, czy impreza odbywa się w słoneczny letni dzień, czy chłodny wieczór w zamkniętym wnętrzu. To rozwiązanie sprawdza się równie dobrze podczas kameralnych przyjęć urodzinowych, jak i wielogodzinnych wesel z dużą liczbą gości.
Dlaczego warto znać tę nazwę już teraz?
Nazwa Glera Frizzante wciąż jest w Polsce mało rozpoznawalna – większość osób szuka informacji pod hasłem „prosecco”, nie znając jeszcze prawnych niuansów opisanych powyżej. To się jednak zmienia wraz z rosnącą świadomością konsumentów oraz coraz częstszym poruszaniem tego tematu przez marki, które tak jak my stawiają na transparentność zamiast na nazewnictwo balansujące na granicy prawa.
Warto zapamiętać tę nazwę z dwóch powodów. Po pierwsze, pozwala precyzyjnie opisać to, co faktycznie znajduje się w kieliszku – wino ze szczepu Glera, w stylu lekko musującym. Po drugie, świadomy wybór dostawcy posługującego się poprawną terminologią to sygnał, że firma dba o zgodność z przepisami także w innych aspektach swojej działalności. Przekłada się na większe zaufanie przy organizacji tak ważnego wydarzenia, jak wesele czy event firmowy.
